Speisekarte
Vorspeisen & Salate
| Gemischter Salat | € 6,80 |
| Blattsalat an Kräutervinaigrette | € 5,80 |
| Hausgemachter Kartoffelsalat | € 6,80 |
| Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel, frische Salate und Traubengelee | € 12,60 |
| Mit Sauerampferdressing marinierter Spargel auf bunten Frühlingssalaten mit Trauben | € 12,80 |
| Ländle Vitello - pochierte Kalbsfleischscheiben, Räucherforellencreme, Bärlauchkapern | € 12,60 |
| Heringsalat "Bismark" - eingelegter Hering, Randig, Apfel, Kräuter, Sauerrahmdressing | € 14,60 |
| Gebackener Spargel "Benendikt", Schinken, Hollandaise, pochiertes Ei und Toastecken | € 17,60 |
Hausgebeiztes Lachforellenfilet mit Sauerampfermayo, bunte Blattsalate und Toastecken | € 15,60 |
| Klassisches Beef Tartar vom "Ländle Rind" mit Toastecken | € 16,60 |
| Knoblauchbrot zu den Salaten | € 3,20 |
Suppen
| Rindsbouillon mit hausgemachten Flädle mit Juliennegemüse | € 6,80 |
| Rindsboullion mit hausgemachten Leberknödel mit Juliennegemüse | € 6,80 |
| Speckknödelsuppe | € 6,80 |
| Spargelcremesuppe mit Spargelstücken | € 6,80 |
| Bärlauchcremesuppe mit Brotcroutons | € 6,80 |
| Vegane Kokos - Currycremesuppe mit gebratenem Gemüse und geröstetem Sesam | € 7,30 |
Hauptspeisen
Frischer weißer Spargel aus dem Marchfeld mit Petersilkartoffeln (Zubereitungsart: Hollandaise, Polnisch, braune Butter, vegan) | € 23,80 |
| - mit gebratener Tranche von der heimischen Lachsforelle | € 32,60 |
| - mit Landrauchschinken | € 27,80 |
| - mit Dry Age Filet Steak vom "Ländle Rind" | € 41,20 |
| Zürcher Geschnetzeltes vom "Ländle Kalb" mit Kartoffelpürree, Röstzwiebeln und Gemüse | € 27,80 |
| Geschmorte Haxe vom "Ländle Kalb" mit hausgemachten Kroketten und Gemüse | € 26,80 |
| Hacklaibchen vom „Ländle Kalb“ mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Gemüse | € 17,80 |
| Hühnerbrust im Parmesanmantel auf Gemüse - Tomatenpasta mit Parmesan | € 26,20 |
| Geröstete Hühnerleber mit Rösti und Gemüse | € 24,80 |
| Hausgemachte Hühnerravioli an Gemüse - Tomatenragout mit gebratenen Kräuterseitlingen und Parmesan | € 18,60 |
| Salonbeuschel vom "Ländle Kalb" mit Serviettenschnitten | € 18,80 |
| Klassisches Cordon Bleu mit Rauchsaftschinken und Bergkäse dazu Pommes oder gemischter Salat oder Kartoffelsalat | € 22,20 |
| Wiener Schnitzel mit Pommes oder gemischtem Salat - vom Schwein |
€ 17,80 |
| - vom Huhn | € 19,80 |
| - vom Kalb | € 24,80 |
Vegetarisch
| Hausgemachte Bandnudeln an Bärlauchpesto mit Gemüse und Ziegenkäse | € 17,60 |
| Dreierlei Knödel (Bärlauch, Tomate, Pilze) auf Krautsalat | € 17,20 |
| Vegetarisches Zucchini - Camembert Cordon Bleu mit Kräuterwedges und Gemüse | € 18,80 |
| Käsknöpfle (Vorarlberger Bergkäse, Räßkäse und Sura Käs) mit Kartoffelsalat | € 17,60 |
- dazu zusätzlich Apfelmus | € 3,50 |
| Veganes Kartoffelrösti mit Gemüse - Tomatenragout und gebratenen Kräuterseitlingen | € 17,60 |
| Veganes Bärlauchrisotto mit Gemüse, gerösteten Pinienkernen und Cherrytomaten | € 18,90 |
Kinder
| Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes | € 8,00 |
| Spätzle mit Rahmsauce | € 5,20 |
Dessert
| Apfelküchle im Bierteig mit hausgemachtem Zimteis | € 8,90 |
| Topfennockerln auf Waldbeerragout | € 8,90 |
| Dessertvariation "Dorfmitte" | € 11,30 |
| Diverse Kuchen auf Anfrage |