Tagesempfehlung Speisen

Gemischter Salat€ 6,80
Blattsalat an Kräutervinaigrette€ 5,80
Hausgemachter Kartoffelsalat€ 6,80
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel,frische Salate und Pflaumenchutney€ 12,60
Herbstliche Salate an Balsamicodressing, sautierte Pilze und Trauben (vegan)€ 12,60
Klassisches Beef Tartar vom "Ländle Kalb" mit Toastecken€ 16,60
  
Knoblauchbrot zu den Salaten€ 3,20

 

Rindsbouillon mit hausgemachten Flädle mit Juliennegemüse€ 6,80
Rindsboullion mit hausgemachten Leberknödel mit Juliennegemüse€ 6,80
Sauerkrautsuppe mit Blutwurstravioli€ 6,80
Kürbiscremesuppe mit Kernölperlen und Kürbiskernen€ 6,80
Schweinebraten vom Schopf mit Serviettenschnitten und Sauerkraut€ 19,60
Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Knödel€ 19,80
Knusprige gebratene Schweinshaxe mit Rösti und Gemüse€ 24,80
Selchfleischknödel mit Bratenjus auf Sauerkraut€ 16,60
Hacklaibchen vom „Ländle Kalb“ mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Gemüse   € 18,80
Tafelspitz vom "Ländle Rind" mit Rösti, Brennesselspinat, Gemüse und Apfelkren€ 26,80
Geröstete Hühnerleber mit Rösti und Gemüse€ 24,80
  
Hirschschnitzel in Nusspanade, Serviettenschnitten, Blaukraut und Rosenkohl an Speck€ 27,80
Gebratenes Hirschrückensteak mit Kräuterkruste dazu sautiere Waldpilze mit Schupfnudeln und Blaukraut€ 34,80
Hirschpfeffer mit sautierten Pilzen, Perlzwiebeln und Speck dazu Knödel, Gemüse und Blaukraut€ 26,80
  
Klassisches Cordon Bleu mit Rauchsaftschinken und Bergkäse dazu Pommes oder gemischter Salat oder Kartoffelsalat€ 22,20
Wiener Schnitzel mit Pommes oder gemischtem Salat
- vom Schwein
€ 17,80
- vom Huhn€ 19,80
- vom Kalb€ 24,80

Vegetarisch

Vegetarisches Zucchini - Camembert Cordon Bleu mit Kroketten und Gemüse€ 18,80
Käsknöpfle (Vorarlberger Bergkäse, Räßkäse und Sura Käs) mit Kartoffelsalat€ 17,60
dazu zusätzlich Apfelmus€ 3,50
  
Veganes Kartoffelrösti mit Gemüse - Tomatenragout, Kürbiskernen und Rucculastroh€ 17,60

Kinder

Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes€ 8,00
Spätzle mit Rahmsauce€ 5,20
Apfelküchle im Bierteig mit hausgemachtem Zimteis€ 8,90
Griessköpfle mit Pflaumenmousse mit Himbeereis€ 8,90
Mohnnudeln mit Vanillesauce€ 8,90
Topfennockerln an Zuckerbrösel auf Waldbeerragout€ 8,90
Dessertvariation "Dorfmitte"€ 11,30
Diverse Kuchen auf Anfrage 

Unsere Speisen werden frisch, mit regionalen sowie saisonalen Zutaten, zubereitet. 

Daraus bedingt sind kurzfristige Änderungen/Anpassungen unserer Speisekarte jederzeit möglich.